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Carta Royal Nawab

CARTA

ENTRANTES

Punjabi samosa 7.50  Empanadilla de masa casera  rellena de patata y guisante especias
Keema samosa 8.95  Empanadillad de masa casera rellena de carne picada de cordero guisante y especias
Oinion bhaji  6.50  Cebolla rebozada con harina de garbanzo comino y especias
Chilli paneer 12.50  Queso fresco indio preparado con pimiento verde y rojo poco especiados
Calamar 65  18.50  Calamares rebozado con harina de garbanzo y hojas de curry fresco
Till wala jhinga 14.50  Gambas con miel y semasos


CHAT MENÚ (Ensaladas Indias)

Baingan chaat 11.00 Berenjenas chinas rebozadas con harina de garbanzos y arroz aliñada con salsa de tamarindo y yogur
Dhahi bhala 12.50  buñuelos de lentejas preparado  con sal negra  salsa yogur y cebolla
Papdi chaat 8.50  taquitos crujiente con patata  granada cebolla cilantro frecso y especias

TANDOORI GRILLS

Delhi murgh tikka 14.50 Pechuga de pollo macerado con yogur jengibre ajo hierbas lima y especias
Murgh malai tikka 16.50  Pechuga de pollo macerado con yogur  anacardo y almendras pimienta blanca
Himalayan murgh tikka 16.50  Pechuga de pollo macerado con yogur hierbas cilantro y especias
Tandoori murgh 19.50  Medio pollo corral macerado con yogur jengibre ajo lima y especias
Sultani tikka 18.50  Trozos de cordero macerado con yogur jengibre y ajo lima y especias
Nawabi sheek kebab 14.50  Carne picada de cordero con especias y hierbas
Malai jhinga tikka 24.50  Langostino preparado con crema natural y especias hierbas y toque de lima
Fish paturi 22.50  Pescado preparado con especias  en hoja de platano vaporizado en baja temperatura


CURRY DE POLLO

Murgh tikka  massala16.50  Curry de pollo preparado con salsa suave especias aromatica
Butter chicken massala  16.50  Curry de pollo cremoso son anacado almendras tomate con toque de mantequlla y cardamomo
Hydrabadi murgh korma 16.50  Curry de pollo con leche de coco almendra y cebolla caramelizada
Kerala murgh roast 15.50 Curry de pollo salteado con cebolla pimiento rojo y hoja de curry poco picante
Murgh vindaloo  15.50 Curry de pollo muy picante con especias exoticas y un toque lima
Nilgiri murgh stew16.5  Curry de pollo  cocido con pasta de cilantro menta y chilli verde picante


CURRY DE CORDERO

Nawabi lamb korma 18.95 Curry de cordero con leche de coco almendra yogur y cebolla caramelizada
Lamb afgani 18.95  Curry de cordero con salsa de menta yogut y anacardo poco picante
Lamb nihari 18.95  Curry de cordero con chili rojo, especias jengibre y toque de lima
Shikari ghost 18.95  Curry de cordero con cebolla yogur tomate y especias tradicionales
Lamb paper sukha 18.95  Cordero salteado  con pimienta negra chilli verde y hojas de curry picante
Lamb keema mutter 19.50  Carne picada de cordero con guisantes y especias poco picante

CURRY DE PESCADO

Machli tawa massala 22.50 Curry de pescado con sala de cebolla tomate jengibre toque de lima y especias
Machli Madras 22.50 Curry de pescado con salsa agridulce tamarindo y leche de coco estilo goa suave
Mejillones moilee 20.5 Curry mejillones vaporizado con leche de coco lemon gras y jengibre poco picante
Malai jhinga korma 21.95 Curry de gambas con leche de coco, coco fresco y semillas de amapola salsa suave
Malaabari jhinga rosat 21.95 Gambas salteadas con ajo jengibre cebolla y pimientos con toque de lima
Mariscos cafrial 25.5 Mariscos salteado con ajo chilli menta y cilantro con especias

CURRY DE VERDURAS

Dal tarka 12.95 Lentejas amarillas preparado con jengible cilantro y especias
Dal makhni 14.50 Lentejas negras preparado con ajo y mantequlla hecho en fuego lento
Mix veg panch phron 14.50 Curry de verdura cocido con 5 especias poco picante
Nawab shahi paneer 15.50 Curry de queso con salsa suave almendras y especias
Palak paneer kofta 16.00 Albondigas de espinacas con queso especias suave
Baingan massala 13.50 Brenjenas salteada con pimientos cebolla salsa poco picante

BIRIYANI

Hyderabadi murgh biriyani 18.50 Arroz basmati preparado al horno con pollo y especias
Gosht shank biriyani 20.50 Arroz basmati preparado al horno con jarrete de cordero
Samundri biriyani 26.50 Arroz basmati preparado al horno con gambas mejillones y sepias
Veg biriyani 15.50 Arroz basmati preparado al horno con verduras y especias

ARROZ BASMATI

Zafrani pulao 7.50 Arroz basmati con cardamomo, canela, anís estrellado y azafrán
Boiled rice 5.50 Arroz blanco basmati al vapor
Lakhnaui pulao 10.50 Arroz basmati con especias y cilandro
Kashmiri pulao 12.90 Arroz basmati con pasas, frutos secos, azafrán y piña

NAAN

Plain Nan 4.00  Pan natural preparado en el horno
Cheese Nan 6.00  Pan con queso
Garlic Nan 5.50  Pan con ajo
Onion Nan 5.00  pan con cebolla
Butter Nan 5.50  Pan con mantequilla
Peshwari Nan 6.00  Pan con frutos secos
Roti 4.00  Pan natural integral
Lacha Paratha 5.50  Pan integral preparado con mantequilla
Pudina paratha 6.00 Pan integral preparado con mantequilla y menta

POSTRES

Phyllo gajar 8.50 Halwa pudin de zanahoria tradicional de la india
Kulfi faluda 8.50 Helado de pistazo
Malai mango lassi 6.50 Batido de yogur de mango con cardamomo
Ross lass 6.50 Batido de yogur con rosa concentrada
Gulab jamun 7.50 Bolitas de bizcocho de leche en almibar de miel y cardamomo

Aromas de la india

Autentica cocina india, recetas con aroma y sabores del norte de la India

Horarios

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